Vegetarianizmus – Divat vagy életforma?

Biztos vagyok benne, az Ön környezetében is vannak olyan emberek, akik kerülik a húst, vagy az állati eredetű ételek nagy részét.

A húsmentes életforma azonban megosztja az emberek véleményét. Sokan vallják, hogy nincs jobb a húsmentes életnél, mások viszont elképzelni sem tudják étrendjüket töltött dagadó, felvágott vagy tojás nélkül.

Bár sok érv szól mellette, azért nagy körültekintést igényel a váltás. Több megfigyelés alapján a vegetáriánus emberek között ritkábban alakulnak ki daganatos megbetegedések, cukorbetegség, magas vérnyomás, koleszterin szint, és ritkábban elhízottak, de a nem megfelelően összeállított étrenddel a hús elhagyása vashiányhoz, a tejtermékek kerülése pedig kalciumhiányhoz vezethet.

MIÉRT LESZ VALAKI VEGETÁRIÁNUS?

Ez egy összetett kérdés, talán ahány ember annyi válasz. Lehet, sokan csak azon kapják magukat, hogy 1,5 éve egyáltalán nem fogyasztanak állati eredetű ételeket.

VEGETARIANIZMUS TÍPUSAI

Több szisztéma szerint lehet a csoportosítást elvégezni, most azonban egyet kiragadva öt fő típust különböztetünk meg:

A.)

A legkevésbé elterjed és legszigorúbb életformát hívjuk vegán életmódnak. Kizárólag növényi eredetű ételeket fogyasztanak, sokszor azt is nyersen.

B.)

Azon emberek, akik táplálkozásának fő irányelve szerint gabonaféléket fogyasztanak, és ezeket zöldségekkel, hüvelyesekkel egészítik ki, a makrobiotikus táplálkozást követik.

C.)

Sokan fogyasztanak állati eredetű ételeket (tejtermék, tojás), de a húst kerülik

D.)

A szemi-vegetáriánusok noha a húsok nagy részét kerülik, baromfit és halat fogyasztanak

E.)

A szemi vegetáriánusoknál is engedékenyebb, már-már nem is vegetáriánusok csak a vörös húsok fogyasztását kerülik.

DIVAT VAGY ÉLETFORMA?

Bár rengeteg érv szól a vegetáriánus életforma ellen és mellett is, egyre többen követik úgy, hogy nem rendelkeznek megalapozott döntéssel.

Egy ekkora horderejű kérdésben azonban nagyon fontos, hogy saját meggyőződésünk miatt változtassunk korábbi étrendünkön, és ne azért mert az irodában már három másik kollegina is világgá kürtölte, hogy ő bizony "vega".

Összességében meggyőződésem, hogy az étrend változtatás önmagában kevés.

Ha valóban célba szeretnénk érni, teljes életmód váltásra van szükségünk!

Tehát az „egyszerű” diéta nem ér sokat, ha mellett továbbra is dohányzunk, nem mozgunk, folyamatos stressznek vagyunk kitéve stb.

ÖN MIT GONDOL?

Meglehet, már régebben átállt. És milyen tapasztalatai vannak? Miért tart ki?

Esetleg lételeme a hús?

Kérem, ossza meg véleményét velünk!

Üdvözlettel:

Csatári Nitta